Le 14 Février, c'est le Nouvel An Chinois fêté par toute la communauté asiatique pour inaugurer l'Année du Tigre de métal blanc. A cette occasion, les festivités durent 15 jours et sont destinées à apporter chance, santé, bonheur et richesse. De gigantesques défilés sont organisés dans la rue avec la parade du dragon, qui symbolise longévité et prospérité.
Parmi les traditions, on offre des mandarines avec leurs feuilles, toujours par deux, qui portent bonheur en raison de leurs couleurs vives. Le Rouge est la couleur du nouvel an chinois, avec la distribution des petites enveloppes écarlates et or qui renferment les étrennes. On achète des fleurs de pêcher enveloppées dans du papier de soie et on décore les fenêtres de faux pétards et de lanternes.
